Sử dụng trực tiếp làm topping của các loại đồ uống:trà sữa, trà chanh, trà hoa quả hoặc dùng trong các món chè......
Thạch bi Hàng Huy (Việt Nam). Đây là một sản phẩm topping rất được ưa thích hiện nay. Thạch rau câu bi giòn dai, thơm ngon hơn so với các loại thạch tự nấu khác.
XUẤT SỨ : VIỆT NAM