Đường nâu là đường kính thông thường được kết hợp với mật mía, nên đường nâu sẽ ẩm hơn đường kính thông thường. So với đường tinh chế thì dùng được nâu an toàn do không xử lý hóa chất. Sản phẩm được sản xuất tại Đài Loan dựa trên quy trình công nghệ hiện đại, dưới sự giám sát nghiêm ngặt, vệ sinh an toàn thực phẩm.